Süße Tauben für’s Picknick

Bereiten Sie heute mit einem interessierten Pflegekunden süße Tauben aus einem Hefeteig zu. Diese können auf dem morgigen Pfingstpicknick für viel Freude und Anerkennung sorgen.

Vorbereitung

Da der Hefeteig lange gehen muss, ist es sinnvoll, den Grundteig bereits im Vorfeld zuzubereiten. Eventuell unterstützt Sie Ihr Pflegekunde auch hierbei. Stellen Sie den Hefeteig, bis zur weiteren Verarbeitung, zugedeckt an einen warmen Ort oder über Nacht in den Kühlschrank. Der Arbeitsplatz ist durch eine abwischbare Unterlage geschützt und alle Materialien stehen bereit.

So wirds gemacht

Begrüßung
Begrüßen Sie den Pflegekunden mit Namen und stellen Sie Kontakt her, indem Sie ihm die Hand reichen oder seine Schulter berühren. Führen Sie in das Angebot ein: „Für unser morgiges Pfingstpicknick backen wir heute ‚Süße Tauben‘.“
Ablauf

1. Waschen Sie sich gemeinsam die Hände und / oder benutzen Sie Einmalhandschuhe.
2. Legen Sie Ihre Schürzen an und helfen Sie sich dabei gegenseitig.
3. Besprechen Sie das „Rezept Süße Tauben“ mit Ihrem Teilnehmer und überlegen Sie gemeinsam, wie Sie vorgehen möchten.
4. Wenn die Aufgaben verteilt sind, beginnen Sie. Unterstützen Sie Ihren Teilnehmer nur, wenn notwendig, und greifen Sie nicht vorschnell ein. Je eigenständiger die Aufgabe erledigt werden kann, umso größer ist das persönliche Erfolgserlebnis.
5. Unterstützen Sie Ihren Teilnehmer individuell nach seinen Fähigkeiten. Leiten Sie ihn evtl. an und zeigen Sie ihm, wie man einen Knoten macht. Dann kann er im Anschluss vielleicht selbstständig knoten.
6. Während die süßen Tauben im Ofen backen, können Sie die Arbeitsmaterialien und den Arbeitsplatz säubern.

Beendigung
Verabschieden Sie sich mit Handschlag oder Berührung an der Schulter und nennen Sie den Pflegekunden dabei noch einmal mit seinem Namen.

Wichtig

• Beachten Sie die Hygienevorschriften Ihrer Einrichtung.

Nachbereitung

Heften Sie das Rezept für den späteren Gebrauch in einem Ordner ab. Die Tauben werden nach dem Abkühlen in einer Dose im Kühlschrank aufbewahrt.

Reflexion und Dokumentation

• Die einzelnen Arbeitsschritte waren verständlich und gut umzusetzen oder nicht.
• Der Pflegekunde hat motiviert / unmotiviert am Angebot teilgenommen.