Wintertee

Dieser Gewürztee wärmt so richtig auf. Da er selbst hergestellt ist, fördert er die Selbstwirksamkeit Ihres Gastes und ist gleichzeitig ein wohltuender Vitaminbooster in der noch kalten Winterzeit. In einer Einzelbegleitung können Sie Ihrem Gast eine besondere Zuwendung geben.

Vorbereitung

Lassen Sie Ihren Gast seine Hände waschen und stellen Sie alle benötigten Zutaten und Materialien bereit.

So wirds gemacht

Begrüßung

Begrüßen Sie Ihren Gast und leiten Sie das Angebot mit folgenden Worten ein: „Bereiten Sie mit mir einen gesunden und wärmenden Wintertee?“

Ablauf

1. Leiten Sie das Angebot ein, indem Sie über die wärmende Wirkung von Tee sprechen. Dann kann Ihr Gast 2–3 Zesten von der Orange abschälen und den Saft mithilfe der Saftpresse herauspressen. Die Kardamomkapseln werden leicht angedrückt.
2. Alle Gewürze und die Orangenschalen in 500 ml Wasser in einem Topf aufkochen und dann bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Teeblätter dazugeben und ca. 3 Minuten (je nach gewünschter Geschmacksintensität bis zu 5 Minuten) ziehen lassen.
3. Den Tee durch ein Sieb geben, in die Kanne füllen und nun nur noch den Orangensaft dazugeben und umrühren. Gießen Sie sich und Ihrem Gast den fertigen Tee in die Tassen  und süßen Sie ihn nach Geschmack. Gemeinsam kann der wärmende Tee genossen werden.

Beendigung
Bedanken Sie sich für die gemeinsame Teezeit und wünschen Sie Ihrem Gast noch einen schönen Tag.

Wichtig

• Beachten Sie Ernährungsvorgaben (Unverträglichkeiten, Allergien) und Vorlieben.

Variation der Durchführung

• Variieren Sie die Gewürze nach den Vorlieben Ihres Gastes. Sie können z. B. auch Glühweingewürz einsetzen.
• Setzen Sie einen fertigen Chai-Tee (Gewürztee) Beutel ein und gießen Sie sich und Ihrem Gast den Tee auf.

Nachbereitung

Räumen Sie die nicht mehr gebrauchten Materialien weg.

Reflexion und Dokumentation

• Hat Ihrem Gast die Zubereitung des Wintertees Freude / keine Freude gemacht?
• Hat Ihr Gast aktiv oder passiv mitgemacht?
• Hat Ihrem Gast der Wintertee geschmeckt / nicht geschmeckt?